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Nascono sia dalla nostra esperienza che dalle richieste dei nostri clienti sempre attenti alle tendenze del mercato.
Rappresentano alternative al prodotto base da farcitura coniugato in diverse ricette accomunate da lievito madre, lavorazione a mano e cottura a pietra.
I FARCIBILI DI LEVITA
BUN BURGER
Artigianale con impasto di grano tenero gr. 100
cottura definitiva, disponibile con o senza sesamo.
FOCACCIA SORRISO
Impasto di grano tenero della
pala romana, da gr. 100 o 150 precotto.
PUCCIA SALENTINA
Impasto di grano tenero, gr. 150 precotto.
PANPIZZA
Impasto di grano tenero della pala romana 130 gr. precotto.
FOCACCIA RUSTICA
Impasto di grano tenero
diametro 20 cm
gr. 220
FOCACCIA RUSTICA
Impasto di grano tenero
diametro 39 x 29 cm
gr. 610
COME SI PREPARA
Indicazioni su come preparare e gustare al meglio le nostre basi.
